Cặn rượu vang là gì ? Cặn rượu vang có ảnh hưởng đến sức khỏe không

Trong cuộc sống hiện đại, rượu vang đã trở thành thức uống quen thuộc. Tầm giá và phân khúc rượu vang cũng hết sức đa dạng đáp ứng nhiều nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên, với những khách hàng lần đầu sử dụng các loại rượu vang để uống thì hay có các thắc mắc về cặn rượu vang. Vậy thực chất cặn rượu vang là gì ? liệu uống luôn cặn rượu vang có ảnh hưởng đến sức khỏe của con người hay không ? toàn bộ thông tin về cặn rượu vang sẽ có trong bài viết này.

Cặn rượu vang là gì ?

Cặn rượu vang là những hạt cặn nhỏ li ti mà bạn có thể thấy được ở dưới đáy li. Dựa vào cặn rượu vang bạn có thể biết được chai rượu vang mà bạn đang sử dụng có bị can thiệp trong quá quá trình sản xuất hay không. Thường thì những chai có cặn là những chai ít bị can thiệp bởi việc fitler.

Thường thì trong hầu hết các trường hợp, cặn rượu vang là những tinh thể tartrate,  đây là những tinh thể được biết đến như là kim cương rượu, có nguồn gốc từ những hợp chất tự nhiên có trong nho. Và tartrate thường xuất hiện ở rượu vang trắng, còn ở rượu vang đỏ là lees.

Cặn rượu vang là gì

Liệu cặn rượu vang có ảnh hưởng đến sức khỏe

Cặn rượu vang hoàn toàn an toàn với sức khỏe của người uống nên bạn không cần phải lo lắng gì về vấn đề cặn xuất hiện trong rượu cả, như đã giải thích phía trên, cặn rượu vang là một thành phần xuất hiện trong quá trình ngâm và ủ rượu vang. Những cặn này có cấu tạo hợp chất tương tự như rượu không khác gì rượu vang cả.

Tuy nhiên, cặn rượu vang một phần trực tiếp khiến cho ly rượu vang không được bắt mắt. Làm cho ly rượu vang thường mang màu sắc vẩn đục. Để khắc phục tình trạng này, bạn nên lắng cặn rượu vang trước khi uống, và đừng nên sóc rượu trước khi uống nhé.

Liệu cặn rượu vang có ảnh hưởng đến sức khỏe

Nên hay không nên uống rượu vang cả cặn

Đầu tiên, việc uống rượu vang có cặn hay không tùy thuộc vào bạn. Tuy nhiên, chúng tôi không khuyến khích việc uống rượu vang cả cặn.

• Khi rót rượu có cặn rượu vang nhìn sẽ rất mất thẩm mỹ

• Dù cặn rượu vang không có hại cho sức khỏe, nhưng phần cặn rượu vang lơ lửng sẽ làm chúng ta không thấy được hết vẻ đẹp từ màu sắc của ly rượu vang đang uống. Vì thưởng thức rượu vang là phải thưởng thức bằng cả 5 giác quan.

• Phần cặn rượu vang này cũng ảnh hưởng không tốt lắm đến trải nghiệm uống rượu của chúng ta. Khi uống vào, dễ cảm thấy lợn cợn khá khó chịu. Phần sạn sạn sẽ làm chúng ta có nhửng giây phút thưởng thức rượu không được trọn vẹn

Nên hay không nên uống rượu vang cả cặn

Vì sao một số loại rượu vang có cặn, còn lại thì không

Để trả lời cho câu hỏi này, bạn cần biết rằng bất cứ loại rượu nào khi ngâm ủ đều phát sinh cặn. Dù là rượu vang trắng hay rượu vang đỏ cũng không ngoại lệ. Với một số nhà sản xuất, trong quá trình đóng chai họ không lọc sạch phần cặn hoàn toàn vì quan niệm rằng rượu vang phải có cặn mới ngon, cho nên thường để sót lại một số thành phần hạt của nho, vỏ nho.

Quan niệm này không phải là tất cả, một số khác nhà sản xuất cho rằng, cặn rượu vang làm cho rượu nhìn không được đẹp, mất đi vẻ đẹp của tổng thể chai rượu. Cho nên, quá trình sàng lọc các rượu họ tiến hành rất kỹ lưỡng, đảm bảo rằng cặn rượu vang không xuất hiện trong sản phẩm mà họ bán ra.

Đây là lý giải cho nguyên nhân trên thị trường có chai rượu vang có cặn một số lại không có cặn. Một thông tin hay ho khác nữa mà có thể bạn chưa biết là những chai rượu vang có tuổi đời trên 10 năm đều có cặn, và đây là loại rượu vang có cặn ngon nhất, và giá của các loại rượu này không hề rẻ.

Vì sao một số loại rượu vang có cặn, một số lại không